生ニシン　オス　4フィレ入1パック（1フィレ70～100ｇ）

北欧はじめとしたヨーロッパでも酢漬けにしてよく食べられているニシン。

北海道の日本海側積丹半島から石狩湾にかけて、毎年１月の下旬～2月にかけて春の訪れを告げるように大量のニシンが卵を産み付ける為に、日本近海には集まってきます。

石狩湾に大量のニシンが訪れると海の色が銀色に変わるといわれ、７０～８０年前には積丹半島では毎年の季節の風物詩となっていて、小樽にはかつて海岸沿いにニシン御殿と呼ばれた建物が沢山残っています。そのため留萌にはニシンの卵『数の子』の日本有数の製造メーカーが数多く作られました。

昨年久しぶりに日本に大量のニシンがやってきて話題となりました。

季節限定のニシンを産地より取り寄せ、弊社の高鮮度凍結に仕上げました。

＊冷凍状態でお届けします。冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。