縞舌平目 1尾(約150~250g)

NSS0060

縞舌平目 1尾(約150~250g)

商品番号:NSS0060
縞舌平目 1尾(約150~250g)
¥1,296(税込)
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  • 商品詳細説明

舌平目は、伝統的なフランス料理を代表する定番の食材です。
日本近海に極わずかに生息する希少種。
ヨーロッパのドーバーソールに似た楕円形の形状で、横に縞柄があり、写真にあるように尾には金色の特殊な文様がある高貴な魚です。目が右側についていることから平目というより高級カレイの近親種ではないかとの声が聴かれます。
身はしっかりとしていて、味が濃く美味です。
漁獲地域も限られ、極めて希少な弊社オリジナルの限定品です。

*冷凍状態でお届けします。冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。