甘鯛ポーション鱗付 冷凍 (40g×4切)

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甘鯛ポーション鱗付 冷凍 (40g×4切)

商品番号:NPS0011
甘鯛ポーション鱗付 冷凍 (40g×4切)
¥2,160(税込)
数量パック
  • 商品詳細説明

長崎、山口で水揚げされた美味な甘鯛。
あるフレンチシェフはお姫様と呼ぶ日本特有の高級鮮魚です。
今回ご紹介するのはその中でも大型の800g~1.2㎏/尾サイズ。
和食の世界では、鱗を付けたまま揚げる松笠揚げがつとに有名です。
最近では、スペインやフランスの有名料理店ではこの手法を取り入れた甘鯛の鱗揚げが最先端のトレンドになっています。
日本の結婚式場でも晴れの席に華やかな鱗揚げの料理がメインを飾るコースが人気となっています。
商品写真は弊社スタッフが社内厨房で作った見本です
是非皆さんも鱗揚げに挑戦しご家庭の食卓を華やかに飾って下さい。

弊社では通常高級ホテルや有名結婚式場に食材をお届けしているため全て中骨まで抜いております。

商品形態:ドリップの出にくい高鮮度冷凍
解凍方法:真空のまま手早く流水で解凍し、加熱してお召し上がりください。