石川県産 甘えびプレミアム 20g 10本入

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石川県産 甘えびプレミアム 20g 10本入

商品番号:NGF0024
石川県産 甘えびプレミアム 20g 10本入
¥1,800(税込)
数量pc
  • 商品詳細説明

ぷりぷりの食感と口の中に広がる上品な甘さ
北陸の小京都・金沢が誇る透き通る紅色の甘えび

特大サイズ20gのプレミアム甘エビ

甘エビ(別名:南蛮エビ)といえば真っ先に思い浮かべるのは北海道かと思いますが、日本では北海道、新潟、石川、福井、兵庫、鳥取で水揚げされています。
中でも石川産甘エビの味には定評があり、その甘さは秀でています。
石川では甘海老の漁は9月から始まり、秋冬から春にかけて盛んに鮮度の良いものが水揚げされます。
昨年より金沢港で発売された特別に大きい20gサイズの「プレミアム」甘エビを、瞬間凍結してお届けいたします。

プロの料理人、シェフから支持される日本食財のこだわり冷凍

細胞組織を壊さないまま凍らせる急速冷凍の技術により、解凍後も生鮮と変わらない味と食感をお楽しみいただけます。

解凍方法

真空のままか、ビニール袋に入れ、水が直接当たらないように工夫して、シャワー状の流水で短時間のうちに解凍するのがおすすめです。

加熱する場合は、冷凍のまま調理する方法もございます。

※エビ・カニには体液に含まれる酵素の働きにより、解凍時間が長くなると黒いドリップが出て殻と身が黒くなります。
海外で加工される冷凍品には黒変防止剤などが入っていますが、国内で生を加工する弊社のエビ・カニは、黒変防止剤を使っていない自然のままですので、解凍に時間がかかると、黒変します。
仮に黒くなっても味に変わりありませんが見た目の美しさが損なわれます。

おいしい召し上がり方

解凍後、皮を剥いて、お刺身にしてお召し上がりください。
国内流通の大半が外国産のため、国産とりわけ石川の甘えびの本当のおいしさを是非ご堪能ください。
お刺身で召し上がった後、残った甘えびの頭はお味噌汁の具として良い出汁が出ますので、是非お楽しみください。

石川県産 生冷特大甘えびプレミアム10尾 約200g 1,800円

オリジナル保冷箱にお入れしてクール冷凍便でお届けいたします。

オリジナル保冷箱
商品名 石川県産 甘えびプレミアム 20g 10本
賞味期限 ■未加熱商品:商品ラベルに記載
内容量 約200g
原材料 ホッコクアカエビ(石川県産)
アレルギー エビ
保存温度帯 -18℃以下の冷凍で保存してください。
加熱調理の必要性 ■解凍後、生でそのままお召し上がりください。
配送方法 冷凍クール便