北陸支援　石川県産　生冷　甘海老　超特大　約20ｇ　10尾入り　冷凍

約20gの超特大プレミアム甘エビ

甘エビ（別名：南蛮エビ）といえば真っ先に思い浮かべるのは北海道かと思いますが、日本では北海道、新潟、石川、福井、兵庫、鳥取で水揚げされています。中でも石川産甘エビの味には定評があり、その甘さは秀でています。
石川では甘海老の漁は9月から始まり、秋冬から春にかけて盛んに鮮度の良いものが水揚げされます。
昨年より金沢港で発売が開始された約20gサイズの「プレミアム」甘エビを、瞬間凍結してお届けいたします。

プロの料理人、シェフから支持される日本食財のこだわり冷凍

細胞組織を壊さないまま凍らせる急速冷凍の技術により、解凍後も生鮮と変わらない味と食感をお楽しみいただけます。

※エビ・カニには体液に含まれる酵素の働きにより、解凍時間が長くなると黒いドリップが出て殻と身が黒くなります。
海外で加工される冷凍品には黒変防止剤などが入っていますが、国内で生を加工する弊社のエビ・カニは、黒変防止剤を使っていない自然のままですので、解凍に時間がかかると、黒変します。
仮に黒くなっても味に変わりありませんが見た目の美しさが損なわれます。

おいしい召し上がり方

解凍後、皮を剥いて、お刺身にしてお召し上がりください。
国内流通の大半が外国産のため、国産とりわけ石川の甘えびの本当のおいしさを是非ご堪能ください。
お刺身で召し上がった後、残った甘えびの頭はお味噌汁の具として良い出汁が出ますので、是非お楽しみください。

石川県産 生冷約20ｇ甘えびプレミアム10尾（お届け時状態の見本です）

オリジナル保冷箱にお入れしてクール冷凍便でお届けいたします。