あけましておめでとうございます。
本年も 「日本食財.com」をどうぞよろしくお願い致します。
本日は新年にふさわしいおめでたいお魚をご紹介致します。
佐賀の関から船に乗って佐多岬に向かう途中、『速吸の瀬戸』と呼ばれる海の中に激流が流れているところがあります。その海域で育ったものがあの有名な「関サバ・関アジ」です。
冬に旬を迎える佐賀の関の真鯛は、最高品質との呼び声が高いです。激流の中を泳いでいるので、世界トップクラスの短距離選手のように、身の締まりが素晴らしいです。
東京の御三家のあの高級ホテルの今年のお正月料理用としてこの「関たい」をお届け致しました。
数ある食材の中でも全国津々浦々の弊社パートナー生産者の魂籠る日本の食材は「世界の財産」です。その信念に基づき弊社はサイト名を『日本食財.com』と名付けました。
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