社長のブログ

　 【石川金沢港最大手水産卸社長より】 ◆被災後直ぐ 「金沢では食器棚が倒れお皿 […]

明けましておめでとうございます。 年末には沢山のご注文を賜りまして、生産地パート […]

日本食財.comをご利用頂きまして誠にありがとうございます。 弊社代表より、ご愛 […]

日本産の鮑は、貝類の中でも最も高価で、日常ではなかなか口にすることのない最高級品 […]

昨今、世界的に日本のウニは人気を博し、中国、香港、タイ、シンガポールといったアジ […]

『土用の丑』江戸時代の平賀源内の逸話から、盛夏の土用期間の丑の日に鰻を食べる習慣 […]

　本州の始まりの地、日本海、津軽海峡、太平洋と三方を海に囲まれたもう一つの県が青 […]

―初めてのタイ訪問― 　コロナ禍がようやく落ち着いてきた2022年5月、4年ぶり […]

　令和4年の2月4日立春が過ぎ、まだまだ寒い日は続きますが、時折晴れ間から差す日 […]

新年あけましておめでとうございます。 令和四年は、厳かに明け初めました。 今年は […]

　つい先日、今年もやって来たクリスマス。欧米のキリスト教の国々ではキリストの誕生 […]

　青森シャモロックを語るとき、15～16年前の記憶が走馬灯のように鮮明に蘇って来 […]

関西の冬の味覚を代表する“海の幸”と言えば、寒ブリ、フグと並んで、日本海で獲れる […]

　樹氷と言えば、最も有名なのがスキーのメッカ『蔵王』。　シベリアから吹き付ける北 […]

後編～オーラキングサーモン～ 　『サーモン』と言っても、養殖物でもいくつか種類が […]

前編 ～タスマニアサーモン～ 　『サーモン』と言えば色も美しくて美味なことから、 […]

　日本人が、美味しいお寿司、お刺身と言えば、まず思い浮かべるのは何といってもマグ […]

冬に圧倒的人気の『三大カニ』と言えばまず、皆様が思い浮かべるのは何であろうか。 […]