社長のブログ

こんにちは。 本日は冬が旬のジビエ、『野ウサギ』をご紹介致します。 狩猟が盛んな […]

こんにちは。 スズキと言えば、一般的に旬は夏ですが、スズキの仲間で冬に旬を迎える […]

こんにちは。 本日は、年始に届いた『金洲の金目鯛』をご紹介致します。 静岡県御前 […]

あけましておめでとうございます。 本年も　「日本食財.com」をどうぞよろしくお […]

おはようございます。 本日は甘鯛・平目・かにを紹介致します。 甘鯛 天然平目 ズ […]

本日は長崎で水揚げされたお魚3品を買い付けました。 釣り甘鯛 釣りカサゴ 釣り黄 […]

おはようございます。 毎日寒い日々が続き、見えないコロナウイルスとの戦いで心身と […]

全国津々浦々のこだわりの生産者と世界レベルのコンクールで華々しく活躍するようなシェフをお繋ぎして、日本の食材に日々最高の磨きを掛けて参りました。