国産伊勢海老 　プレミアム超特大　600～800g 1尾　※ハーフカット可　冷凍

黒潮にもまれ、ウニや貝などおいしい餌を食べて育つ海老の王様

近海で漁獲されるエビ類の中でも何といっても最も豪華な姿・形。
見た目は、明らかに外国産のロブスターとは一線を画す豪華な風格。
近海物モノで味はまさに本物です。
豊かな海の恵みを食べて育った国産伊勢海老は、身もエビ味噌も旨味が凝縮されて、最高級と評価されています。
まさに海老の王様にふさわしい納得の味わいです。

伊勢湾だけではない。房総や伊豆にも隠れた伊勢海老の産地

伊勢海老は日本近海長崎、鹿児島、高知、三重、愛知、静岡、千葉、茨城県沿岸で漁獲されます。
その名の通り三重の伊勢が有名ですが、千葉県大原で最も多く漁獲されます。
千葉では８月から、静岡では9月から伊勢海老漁が解禁されます。
今回ご提供する国産伊勢海老は、静岡県御前崎漁港、並びに千葉県大原漁港に水揚げされた後、活〆にして、高鮮度凍結をかけたもので、最高級品質の日本を代表する高級ホテルご用達の一品です。

※エビ・カニには体液に含まれる酵素の働きにより、解凍時間が長くなると黒いドリップが出て殻と身が黒くなります。
海外で加工される冷凍品には黒変防止剤などが入っていますが、国内で生を加工する弊社のエビ・カニは、黒変防止剤を使っていない自然のままですので、解凍に時間がかかると、黒変します。
仮に黒くなっても味に変わりありませんが見た目の美しさが損なわれます。

おいしい召し上がり方

殻付きでお送りしますので、身を外してお召し上がりください。
オーブンで手軽に作れるマヨネーズ焼や、ホワイトソースやチーズをのせたテルミドールにして贅沢に食卓を飾ってくださいませ。

ご購入頂いた方には、レシピをお付けしております。

※ハーフカットご希望の場合には、ご注文の際にコメントにお書き添えください。

郵送の衝撃により、足がとれた状態でご到着する場合がございますが、品質的には問題ございませんのでご安心してお召し上がりくださいませ。

オリジナル保冷箱にお入れしてクール冷凍便でお届けいたします。